BONITO

Sarda chiliensis

• Bonito entero 1-2 kg / 2 kg – up
• Presentación en sacos de 25 kg / cajas de 20 kg.

Productores / Exportadores

• AUSTRAL GROUP S.A.A
• PESQUERA EXALAMAR S.A.A

AUSTRAL GROUP S.A.A
Didier Saplana (dsaplana@austral.com.pe)
www.austral.com.pe
Tel:    +(511) 710 7000
Dir:     Av. Victor A. Belaunde 147, Torre 7 del Centro Empresarial, San Isidro, Lima.

PESQUERA EXALMAR S.A.A.
Judith Vivar Ramírez (jvivar@exalmar.com.pe)
www.exalmar.com.pe
Tel:    +(511) 441-4420
Dir:    A Av. Víctor Andrés Belaunde 214, San Isidro, Lima.

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PERICO / DORADO / MAHI MAHI

Coryphaena hippurus

1. Filetes con o sin piel, con o sin espinas, piezas de 1‐2lb, 2‐3lb, 3‐5lb, 5‐7lb y 7lb‐up.  En bloques / Individualmente empacado (IWP) / empacado al vacío (IVP) / IQF o interfoliado. En cajas de cartón con revestimiento de poliestireno expandido de 10, 20, 40 y 50lb.
2. Entero eviscerado y sin agallas, con cabeza (GG) o sin cabeza (HGT), IQF / IWP, clasificado en piezas por kg. Sacos de 25Kg.
3. Porciones con o sin piel, clasificados en onzas o en gramos por pieza; IQF, IWP, IVP (al vacío). En cajas de cartón con revestimiento de poliestireno expandido de 5 y 10lb.

Productores / Exportadores

• PESQUERA CAPRICORNIO S.A.
• PESQUERA DIAMANTE S.A.
• PESQUERA HAYDUK S.A.

PESQUERA CAPRICORNIO S.A.
Giovanni Mandriotti Castro (gmandriotti@pcapricornio.com.pe )
www.pesqueracapricornio.com
Tel:        +(511) 577 0633 / +(511) 577 1211 / +(511) 577 0615
Dir:        Av. Prolongación Centenario 2620, Callao.

PESQUERA DIAMANTE S.A.
Diana Guzman (dguzman@diamante.com.pe)
www.diamante.com.pe
Tel:   +(511) 513 2000
Dir:    Calle Amador Merino Reyna 307, Piso 12, San Isidro, Lima.

PESQUERA HAYDUK S.A.
Renato Bustamante (rbustamante@hayduk.com.pe)
www.hayduk.com.pe
Tel:    +(511) 211 2999
Dir:    Av. Manuel Olguín 501, Piso 7, Surco, Lima.

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POTA O CALAMAR GIGANTE

Jumbo Squid / Humboldt squid

Dosidicus gigas

1. Entero, eviscerado, con piel, aletas y tentáculos, congelado en bloques de 10kg o sacos de 20kg.
2. Tubo limpio, sin vísceras, sin piel exterior, sin aletas, sin tentáculos, punta recortada. Interfoliado o IQF en bloques de 10 kg.
3. Manto (tubo limpio abierto), punta recortada, corte mariposa. interfoliado en bloques de 10 kg.
4. Filetes, crudos o cocidos (daruma), sin piel, interfoliado o en bloques de 10kg.
5. Alas o aletas crudas o cocidas, con / sin piel, bloques de 10kg o sacos de 20kg.
6. Tentáculos (rejos), sin ojos ni pico, con o sin ventosas, sin “uñas”, crudos o cocidos, enteros (piezas de 1‐2kg / 2‐3kg / 3kg‐up) o seccionados, en bloques de 10kg o sacos de 20kg.
7. Rabas (punta o cola), dados / cubos, botones, en bloque de 10kg o IQF en sacos de 20kg.
8. Anillas, empanizadas o sin empanizar, diámetros 3.6 a 6.9 cm, 8‐13 mm de grosor, en bloque o IQF de 50lb.

Productores / Exportadores

• • AUSTRAL GROUP S.A.A
  • COMPLEJO INDUSTRIAL SKAVOS S.A.C.
  • PESQUERA DIAMANTE S.A.
  • PESQUERA EXALMAR S.A.A.
  • PESQUERA HAYDUK S.A.
  • TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A.

AUSTRAL GROUP S.A.A
Didier Saplana (dsaplana@austral.com.pe)
www.austral.com.pe
Tel:    +(511) 710 7000
Dir:     Av. Victor A. Belaunde 147, Torre 7 del Centro Empresarial, San Isidro, Lima.

COMPLEJO INDUSTRIAL SKAVOS S.A.C.
Fotis Kalinicos Gutierrez (pesqueraskavos@yahoo.es )
Tel: +(511) 465-6884
Dir:     Jr. Marco Polo 118, Of. 301, Callao. 

PESQUERA DIAMANTE S.A.
Diana Guzman (dguzman@diamante.com.pe)
www.diamante.com.pe
Tel:   +(511) 513 2000
Dir:    Calle Amador Merino Reyna 307, Piso 12, San Isidro, Lima.

PESQUERA EXALMAR S.A.A.
Judith Vivar Ramírez (jvivar@exalmar.com.pe)
www.exalmar.com.pe
Tel:    +(511) 441-4420
Dir:    A Av. Víctor Andrés Belaunde 214, San Isidro, Lima.

PESQUERA HAYDUK S.A.
Renato Bustamante (rbustamante@hayduk.com.pe)
www.hayduk.com.pe
Tel:    +(511) 211 2999
Dir:    Av. Manuel Olguín 501, Piso 7, Surco, Lima.

TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A.
Gonzalo Cáceres (gcaceres@tasa.com.pe)
www.tasa.com.pe
Tel:    +(511) 611 1400
Dir:    Jirón Carpaccio #250, Piso 11 ‐ San Borja, Lima 41 ‐ Perú.

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MERLUZA

Merluccius gayi peruanus

• Merluza descabezada, eviscerada y sin cola (HGT), IQF o en interfoliado en bloques en cajas parafinadas de 7 kg y cajas master de 21 kg.
• Filetes  individualmente congelados, IQF, con piel, pocas espinas, en bloques en cajas parafinadas de 7.5 kg y cajas master de 30 kg.
• Filete sin piel, pocas (sin) espinas, congelado, en bloques en cajas parafinadas de 7.5 kg y cajas master de 30 kg.
• Minced de merluza congelado en bloques en cajas parafinadas de 7.5 kg y cajas master de 30 kg.

Productores / Exportadores

• PESQUERA HAYDUK S.A.

PESQUERA HAYDUK S.A.
Renato Bustamante (rbustamante@hayduk.com.pe)
www.hayduk.com.pe
Tel:    +(511) 211 2999
Dir:    Av. Manuel Olguín 501, Piso 7, Surco, Lima.

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CABALLA (Estornino) / Macarela Mackerel / Chub mackerel

Scomber japonicus

Entera H&G, clasificada por peso (200‐400g / 300‐500g / 500‐900g / 900g-up), en bloques, en bolsa plástica y en caja master de 10 a 30 kg.

Productores / Exportadores

• AUSTRAL GROUP S.A.A
• PESQUERA DIAMANTE S.A.
• PESQUERA EXALMAR S.A.A.
• PESQUERA HAYDUK S.A.
• TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A.

AUSTRAL GROUP S.A.A
Didier Saplana (dsaplana@austral.com.pe)
www.austral.com.pe
Tel:    +(511) 710 7000
Dir:     Av. Victor A. Belaunde 147, Torre 7 del Centro Empresarial, San Isidro, Lima.

PESQUERA DIAMANTE S.A.
Diana Guzman (dguzman@diamante.com.pe)
www.diamante.com.pe
Tel:   +(511) 513 2000
Dir:    Calle Amador Merino Reyna 307, Piso 12, San Isidro, Lima.

PESQUERA EXALMAR S.A.A.
Judith Vivar Ramírez (jvivar@exalmar.com.pe)
www.exalmar.com.pe
Tel:    +(511) 441-4420
Dir:    A Av. Víctor Andrés Belaunde 214, San Isidro, Lima.

PESQUERA HAYDUK S.A.
Renato Bustamante (rbustamante@hayduk.com.pe)
www.hayduk.com.pe
Tel:    +(511) 211 2999
Dir:    Av. Manuel Olguín 501, Piso 7, Surco, Lima.

TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A.
Gonzalo Cáceres (gcaceres@tasa.com.pe)
www.tasa.com.pe
Tel:    +(511) 611 1400
Dir:    Jirón Carpaccio #250, Piso 11 ‐ San Borja, Lima 41 ‐ Perú.

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JUREL / Jack mackerel / Horse mackerel

Trachurus murphyi

Entero eviscerado sin cabeza (H&G) y eviscerado sin cabeza y sin cola HGT. Clasificada por peso (200‐300g / 300‐500g / 500-900g / 900g-up), en bloques o en bolsa plástica de 10 kg y en caja master de 10 a 30 kg.

Productores / Exportadores

• AUSTRAL GROUP S.A.A
• PESQUERA DIAMANTE S.A.
• PESQUERA EXALMAR S.A.A.
• PESQUERA HAYDUK S.A.
• TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A.

AUSTRAL GROUP S.A.A
Didier Saplana (dsaplana@austral.com.pe)
www.austral.com.pe
Tel:    +(511) 710 7000
Dir:     Av. Victor A. Belaunde 147, Torre 7 del Centro Empresarial, San Isidro, Lima.

PESQUERA DIAMANTE S.A.
Diana Guzman (dguzman@diamante.com.pe)
www.diamante.com.pe
Tel:   +(511) 513 2000
Dir:    Calle Amador Merino Reyna 307, Piso 12, San Isidro, Lima.

PESQUERA EXALMAR S.A.A.
Judith Vivar Ramírez (jvivar@exalmar.com.pe)
www.exalmar.com.pe
Tel:    +(511) 441-4420
Dir:    A Av. Víctor Andrés Belaunde 214, San Isidro, Lima.

PESQUERA HAYDUK S.A.
Renato Bustamante (rbustamante@hayduk.com.pe)
www.hayduk.com.pe
Tel:    +(511) 211 2999
Dir:    Av. Manuel Olguín 501, Piso 7, Surco, Lima.

TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A.
Gonzalo Cáceres (gcaceres@tasa.com.pe)
www.tasa.com.pe
Tel:    +(511) 611 1400
Dir:    Jirón Carpaccio #250, Piso 11 ‐ San Borja, Lima 41 ‐ Perú.

Esta entrada JUREL / Jack mackerel se publicó y puedes verla Sociedad Nacional de Pesquería.