El pescado de carne oscura, también conocido como azul, es el alimento más completo en nutrientes que ayudan a prevenir esta enfermedad pues contiene calcio, fósforo y Vitamina D.
El consumo de pescados azules aporta proteínas como el colágeno que es muy importante para la piel en esta época del año.
En el marco del Día Mundial de la Lucha contra el ACV, explicó que los ácidos grasos del pescado estabilizan la presión arterial y reducen el colesterol malo.
Nutricionista del gremio pesquero explicó que la vitamina D presente en esos pescados favorece la absorción y fijación del calcio en los huesos.
Los ácidos grasos Omega 3 pueden encontrarse en mayor concentración en los pescados denominados azules como la caballa, atún, bonito, jurel, entre otros.
